과메기 효능 및 칼로리, 보관방법 알아보려고 합니다. 대표적인 겨울 먹거리 과메기입니다만 요즘은 사시시철 먹을 수 있는 경우가 많습니다. 과메가 효능 알아보시면서 과메기 칼로리 얼마나 되는지 과메기 보관방법은 어떠하지 체크해보세요. 간단하게 정리가 되었으니 금방 먹고 싶어지실 겁니다.
과메기는 대표적인 겨울 특산물입니다. 고소한 맛이 일품이죠. 제철은 11월부터 1월까지입니다. 그러니까 절대로 놓치지 마시고 챙겨 드세요
과메기 효능
1. 뼈 건강 개선
많은 생선 종류의 효능이 그러하지만 과메기 역시 뼈 건강에 도움을 줍니다. 과메기에는 비타민D와 칼슘 성분이 들어 있는데, 이 성분들은 뼈를 튼튼하게 만들어줍니다. 뼈가 튼튼해지면 골다공증 같은 증상에도 예방할 수 있지요. 뼈가 약하신 노인 분들이나 한창 자라야 할 성장기 아이들에게 도움이 될 거라고 생각이 듭니다. 뼈질환 개선과 예방. 맛있게 드시면서 챙겨보세요.
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2. 다이어트
과메기는 저칼로리 고단백 식품입니다. 생선의 특징이기도 하면서도 특히 좋은 게 과메기라고 하네요. 다이어트는 탄수화물을 줄이고 단백질과 지방을 적절히 늘리는 것이 핵심인데, 과메기는 단백질 보충에 도움을 주는 역할이네요. 적게 먹어도 포만감을 유지하는 것이 다이어트에는 무엇보다 중요한데, 과메기는 적은 섭취로도 포만감을 느낄 수 있고, 영양 성분도 풍부하기 때문에 균형 있는 다이어트에 도움이 되지 않을까 하네요
3. 눈 건강
과메기에 많이 있는 성분 중에 비타민A가 있는데오, 눈 건강에 도움이 된다고 합니다. 성분을 하자면 눈의 피로를 풀어주는 데 도움이 되지요. 그러면 시력이 저하되는 것을 지연시켜줍니다. 항산화 성분이 많아야 건강에 도움이 된다는 말을 자주하는데 과메기가 그렇다고 하네요. 일부러 건강식품을 따로 챙겨드시는 것도 좋지만 이왕이면 맛있는 것을 먹으면서 챙기는 것도 좋죠. 과메기의 DHA성분이 건조한 눈을 개선하는데에도 도움이 된다고 하니까 한입 하시면서 눈아 좋아져라~라고 외쳐보세요 ㅎ
4. 혈관 건강
역시 생선이 좋은 이유가 고단백이면서도 불포화지방산이 풍부하다는 점입니다. 과메기 역시 불포화지방산인 DHA와 EPA가 풍부해서 혈행 개선에 도움을 줍니다. 혈중 콜레스테롤 수치의 중요성은 건강에 관심이 있는 분이라면 다 아실텐데요. 고혈압니아 동맥경화, 심근경색 같은 심혈관계 질환에서 포화지방이냐 불포화지방이냐는 큰 차이를 보이죠. 고기보다는 생선을 많이 먹어라고 하는 이유가 이쪽이라도 생각해요. 또한 DHA는 두뇌 활동에 좋아서 성장기 아이들, 특히 유아들에게 좋죠. 등푸른 생선을 자주 먹이라는 말이 그래서 나온 것 같아요
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5. 숙취해소
과메기에는 아스파라긴산 성분이 있어요. 숙취 음료에 많이 들어 있죠. 알코올을 빠른 속도로 분해해준다고 해요. 과음을 하신 분들의 숙취 해소에 도움이 되겠죠. 아스파라긴산 성분은 신진대사를 활성화시켜주고, 체내의 단백질 합성을 도와줍니다. 피로 해소가 되고 간세포가 활성화되니까 숙취에서 깨어나 피로가 좋아지겠죠. 간의 해독작용을 도와주는 지방산이라는 성분이 많이 들어 있어서 간과 관련하여 생기는 질환의 예방에도 효능이 있다고 하네요
6. 피부 건강
다이어트에도 도움이 되면서 피부 건강에도 좋다니! 일석이조네요. 과메기에는 핵산과 비타민E성분이 있는데, 이 성분들은 활성산소를 제거해줍니다. 흔히 활성산소는 노화의 원인이라고 합니다. 세포가 산화되는 것을 막아주고 노화방지를 해주기 때문에 피부도 좋아지고 탄력을 유지하게 해줍니다. 엄청 많이 먹어야겠네요 과메기는 건조하는 과정에서 오메가3와 핵산 성분이 증가하기 때문에 좋다고 하네요. 먹다보면 우울증도 좋아질 것 같아요
7. 빈혈 예방
과메기에는 철분과 엽산이 많습니다. 철분은 빈혈 예방에 좋지요. 혈액 순환에도 좋고 하니까 손발이 차신분들은 자주 먹어주면 겨울을 나기에는 효과적이지 않을까라고 생각해봅니다. 여성분들 과메기 자주 드시고 빈혈도 좋아지시고 행복해지세요
8. 두뇌 건강
과메기에는 오메가3 지방산이 많아요. 그냥 청어나 꽁치보다 많아요. 만드는 과정에서 건조를 반복하면서 성분이 늘어나기 때문인데요, 그렇기 때문에 뇌에 좋다고 합니다. 오메가3는 무조건 먹어줘야 한다고 건강식품으로 많이들 챙기시죠? 먹으면서 챙기는 방법으로 과메기를 드셔보시는 것도 좋을 것 같아요. 어린 아이들의 두뇌 성장은 물론이거니와 노령층의 치매 예방에도 좋을 것 같아요.
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과메기 칼로리
그럼 칼로리를 알아보겠습니다. 과메기는 100g당 칼로리가 178kcal 정도라고 해요. 낮은 편에 속해요. 대신 영양분이 풍부하게 함유되어 있어요. 단백질 공급 식품으로 훌륭해서 근육 생성에 도움이 되구요, 위에 설명한 대로 다이어트나 운동할 때 드시면 좋을 것 같아요. 적당히 푸른 야채 쌈과 함께 드시면 더 좋을 것 같아요.
과메기 보관방법
과메기는 청어와 꽁치를 얼렸다가 녹였다가 하면서 그늘에 말려서 만든 음식이에요. 겨울철 별미죠. 가장 맛있게 드시는 방법은 구매하시고 바로 드시는 거죠. 보관을 하신다면 마른 신문지에 잘 말아서 감싼 뒤에 냉동실에 보관하는 것이 좋다고 하네요. 요즘은 신문지를 구하기 어려우니 종이호일을 이용해서 말으신 다음에 지퍼백에 넣어서 넣는 것이 좋을 것 같아요. 냉동보관을 하는 경우라면 3주 정도는 보관이 가능하다고 해요. 해동은 자연해동
과메가 고르는 법과 먹는 법
이건 굳이 설명을 안드려도 좋아하시는 분들은 다 아실것 같은데요, 일단 비린내가 나지 않아야 하죠. 통통한 것이 살도 좋고 맛날 것 같구요. 손질은 꼬리를 잘라네고 머리쪽 껍질을 당겨서 벗겨 주며 됩니다. 맛있게 먹는 법은 각자 스타일이 있으시겠지만 뼈만 잘 발라내고 이것저것 취향껏 잘 쌈을 싸서 드시면 좋을 것 같아요. 과메기에 생미역, 마늘편, 실파, 초고추장이면 그냥 끝일 듯. 거기에 소주까지
과메기 부작용
이렇게 맛있는 과메기이지만 푸린 성분이 들어 있기 때문에 만약 통풍 관련한 환자라면 좋지 않을 것 같네요. 증상을 악화시킬 위험이 있어요. 요산 수치가 높으신 분들은 가급적이면 과메기는 피하시기를 권합니다.